Amalie Elisabeth war eine Adlige und eine Schlüsselfigur im dreißigjährigen Krieg. Sie wurde am 29. September 1602 in Hanau, einer Stadt im Heiligen Römischen Reich, geboren.
Amalie Elisabeth war die Tochter von Graf Philipp Ludwig dem Zweiten von Hanau-Münzenberg und der Gräfin Catharina Belgica von Nassau, einer Schwester des niederländischen Standhäuters Maurice von Nassau. Sie erhielt eine ausgezeichnete Ausbildung, die für Frauen ihrer Zeit ungewöhnlich war und mehrere Sprachen fließend beherrschte.
1619 heiratete Amalie Elisabeth Landgraf Wilhelm von Hessen-Kassel, einen mächtigen protestantischen Herrscher, der an der Politik des Heiligen Römischen Reiches beteiligt war. Das Paar hatte mehrere Kinder, darunter einen Sohn, der Wilhelm dem Fünften als Landgraf von Hessen-Kassel ansehen würde.
Während des dreißigjährigen Kriegs war Hessen-Kassel ein Schlüsselspieler auf der protestantischen Seite, und Amalie Elisabeth spielte eine aktive Rolle im Konflikt. Sie war tief in die Verhandlungen und die Diplomatie involviert, die dazu beitrugen, die protestantische Sache zu sichern, und sie beaufsichtigte die Verteidigung von Hessen-Kassel gegen katholische Armeen persönlich.
1637 starb Amalie Elisabeths Ehemann und sie wurde Regentin ihres kleinen Sohnes Wilhelm dem Sechsten Sie spielte weiterhin eine aktive Rolle in Politik und Diplomatie und war maßgeblich an der Sicherung von Friedensabkommen und Allianzen für Hessen-Kassel beteiligt.
Amalie Elisabeth starb am 8. August 1651 in Kassel, der Hauptstadt von Hessen-Kassel. Sie trauerte von ihren Untertanen, die sich an sie als weise und nur Herrscher erinnerten, die in den turbulenten Jahren des dreißigjährigen Krieges eine wichtige Rolle bei ihrem Überleben gespielt hatte.